材料：鹌鹑蛋、绝不经典青红椒各1个、人失黑木耳

　　调料：葱花、鱼香姜末、汁鱼蒜末、香虎郫县豆瓣酱、皮蛋醋1匙、绝不经典酱油、人失植物油、鱼香料酒、汁鱼糖、香虎水淀粉、皮蛋高汤、绝不经典盐、人失鸡精

　　做法：

　　1、鱼香准备材料。事先将鹌鹑蛋煮熟，大约5分钟。煮好后倒掉水，趁热晃动锅，可以让鹌鹑蛋壳破碎，这样会很好剥。

　　2、锅里放油烧热。

　　3、倒入鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出控油。（剥破露出蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧，有蛋黄炸的话会有很多浮沫，会导致油溢出）

　　4、水发木耳洗净，撕成小朵；青红椒切块；取一个小碗，将葱姜蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤搅匀，调成鱼香汁。

　　5、炒锅放植物油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香，放入青红椒、黑木耳翻炒，倒入鱼香汁。

　　6、放入鹌鹑蛋。

　　7、用水淀粉勾芡。

　　8、撒葱花，烧至入味即可。

• ·老古话说的“厨房三不向，睡床三不放”是什么意思？
• ·冬季里最实用驱寒暖身法宝：姜枣茶
• ·春天每个女人都该喝的一碗汤：乌鸡山药汤
• ·用最简单的方法做出美味肉荤：腐竹红烧肉
• ·老古话说的“未言舐唇势必妖，面目雌雄不可交”是什么意思？
• ·飞天茅台市场价1400元 春节前或继续下跌
• ·韩国思密达的暖身汤：辣白菜金枪鱼豆腐汤
• ·调出味美、色也美的糖醋汁：糖醋肉段
• ·索额图原本是清朝第一功臣 索额图是怎么成为本朝第一罪人的
• ·剩馒头的华丽大转身：炒黄金馒头丁
• ·驱走流感的"家庭常备药"：山药炖鸡汤
• ·吃剩下的面条的华丽变身：面条葱花饼
• ·努尔哈赤是女真人的后裔吗？清朝皇室血统揭秘
• ·吃剩下的面条的华丽变身：面条葱花饼
• ·京味儿名品冬季滋补暖身菜：砂锅白肉
• ·小肥羊即时泡椒凤爪大肠菌群超标121倍